Snacks!
Edamamebönor
55
Ångade sojabönor serveras med citron och salt
Spicy edamamebönor
55
Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso
Spicy Salad
69
Rosésallad svängd i chili- och lökolja. Serveras med friterad vitlök, färsk apelsin, pistagenötter, rostat ris och koriander
Kimchi
65
Fermenterad salladskål med fisksås och skaldjur. Serveras med bonitoflakes
Kroketter
2 st 105
Friterad krokett på bräserad griskind smaksatt med karamelliserad lök, balsamico, parmesan och gräslök. Paneras i panko. Serveras med emulsion på persilja och picklad rödlök
Crispy Shrimps
95
Friterade räkor smaksatta med vitlök och chili. Panerade kaarage style med potatismjöl och äggvita.
Serveras med sötsursås, aioli och lime
Kvällens special
Dagspris
Varierande rätt, kika med personalen vad som erbjuds just nu
Carciofi Fritti
69
Marinerade och friterade kronärtskockor. Serveras med mascarpone smaksatt med citron
Junkfood!
Råbiff
135
Handskuret nötinnanlår smaksatt med olivolja, svartpeppar och schalottenlök. Serveras med friterad polenta tillsammans med emulsion på persilja, rostat ris och gremolata på kronärtskocka
Carpaccio på tonfisk
130
Tonfisk marinerad med dressing på olivolja, soja och rostade tomater.
Serveras med emulsion på tomat och basilika, semitorkade tomater, friterad kapris,
krispig tenkasu och parmesan
Tataki biff
110
Halstrad biff marinerad i soja, vitlök och svartpeppar. Serveras med dressing på sardeller, picklad silverlök, persilja, chili- och lökolja och ett pulver på svarta oliver
Risotto – Station Style
155
Krämig risotto på japanskt ris smaksatt med saké, grönsaksbuljong, smör och ramslök. Serveras med parmesan, friterad jordärtskocka och ramslökspulver
It’s a bao time
1 st 105
Ångad steambun
– Långbakad fläsksida med hoisin, rostat ris, picklad gurka och koriander
– Pankopanerad kyckling smaksatt med honung och gochujang. Serveras med picklad rödlök, svartpepparmayo och strimlad isbergssallad
– Pankopanerad avokado marinerad i soja och sriracha. Serveras med picklad lök, aioli, koriander, togarashi
Går att få vegansk
Gyoza
5 st 110
Ångade och stekta dumplings
– Fläsk med salladskål, chili, vitlök och sesam
– Morot, shiitake och tofu med korianderfrön och vit miso
Mixade dumplings 6 st 120 kr
Korean Noodles
135
Udonnudlar svängda i koreansk chilidressing smaksatt med smör, sesamolja och svart vinäger.
Serveras med koriander och sesamfrön
Ravioli
145
Hemgjord pasta på vetemjöl, spenat och ägg. Fylld med kräm på gulbeta. Serveras med brynt smör, färska örter, rostade hasselnötter, hasselnötter, citronzest och parmesansås
Stations Sharing
385 per person
Serveras till minst 2 personer
Köket komponerar en middag bestående av rätter från vår meny. Perfekt att dela på!
Allt kött kommer givetvis från svenska gårdar! 🇸🇪
Dessert!
Chokladmousse
75
Fluffig chokladmousse med blåbärskompott, rostade hasselnötter, timjan och fröknäcke
Tartelette
65
Fylld med yuzucurd, inlagda jordgubbar och italiensk maräng
Chokladtryffel
30
Smaksatt med kaffe och rullad i kakao
Meddela personalen vid beställning om eventuell allergi 🥰
Drinkar!
Izakaya Mojito
140
Vit rom, ingefära, chili, koriander, lime
Kiwi Sake Sour
140
Gin, midori, junmai sake, kiwi, lime, äggvita
Queen
140
Vit rom, hallon, blåbär, lime, kokosskum
Sour Rhubarb
140
Vodka, rabarber, citron, sprite
Sagas Vuxenlemonad
140
Limoncello, citron, lime, mynta
Vi har givetvis ett gäng öl och vin också! 🍻🍷
